Подносы

Поднос  представляет собой плоское изделие различной формы с приподнятыми бортиками, используемое для подачи блюд к столу и транспортировки грязной посуды на кухню. Он относится к основному инвентарю практически любого заведения общепита, упрощает работу официантов, экономит их время и силы во время обслуживания посетителей. Широко используются подносы для столовой на линиях раздачи готовых блюд. Здесь используются однотипные изделия, на которые посетители самостоятельно ставят блюда и относят их к месту принятия пищи.

Подносы ежедневно подвергаются интенсивной эксплуатации, но при этом должны всегда выглядеть безупречно, не иметь сколов, трещин и иных повреждений, ведь они тоже являются визитной карточкой заведения. Именно поэтому, прежде чем купить поднос необходимо тщательно ознакомиться с характеристиками каждой конкретной модели. Учитывая широкий выбор кухонного инвентаря сегодня можно приобрести изделие, наиболее полно отвечающее Вашим потребностям.

К основным отличиям подносов относят:

1. Конфигурация: подносы могут быть различной формы –круглые, овальные, прямоугольные, квадратные, нестандартной конфигурации.
2. Размер: согласно нормативам ширина типовых моделей прямоугольной формы составляет от 290 до 535 мм, длина – от 160 до 380 мм. Диаметр круглых подносов согласно от 320 до 380 мм. Размер представленных сегодня моделей может отличаться от нормативов в большую или меньшую сторону. Большие сервировочные подносы позволяют быстро накрыть стол и убрать большой объем посуды. Модели небольшого размера будут оптимальны для подачи чашки кофе.
3. Материал: изделия могут выполняться из нержавеющей стали, пластика, полистирола, дерева, стекла и других материалов. Пластиковые подносы самые легкие, стальные – более долговечные.
4. Конструктивные особенности: с целью повышения удобства стандартные модели могут быть дополнены ручками, увеличенными бортиками, антискользящей поверхностью из резины и другого материала и т.п. Они могут быть одно- или многосекционными.
5. Эксплуатационные характеристики: устойчивость к физическому, тепловому, химическому воздействию, возможность очистки в посудомоечных машинах. Чем лучше эти параметры, тем дольше прослужит поднос.
6. Дизайн: различные цвета, рисунки, структура поверхностей, персональные логотипы, декоративные элементы.