Келихи для коньяку, віскі

Щоб повною мірою насолодитися ароматом та смаком коньяку, віскі чи бренді його слід наливати у келихи певної форми. Існує кілька різновидів такого посуду. До найбільш відомої та поширеної відносяться сніфтер, фужер типу тюльпан та воббл. Коньячні келихи використовують і для бренді, адже коньяк є одним із різновидів цього міцного напою.

Традиційні коньячні келихи – це кулясті сніфтери. Вони узвичаїлися ще в XVI столітті і досі залишаються найпопулярнішими. Сніфтер має містку чашу об'ємом від 150 до 700 мл, коротку ніжку та широку стійку підставку. Келих місткістю 700 мл ще називають балоном. Він вважається професійним посудом дегустаторів.

Чаша сніфтера знизу округла і широка, а вгору поступово звужується. Така форма найкраще дозволяє розкритися смаку та аромату коньяку. Щоб відчути всі нюанси коньячного букета, його наливають у келих не більше ніж на чверть (як правило, лише до найширшого місця чаші), чашу тримають у долоні, щоби напій поступово зігрівався, і повільно обертають, даючи йому «подихати».

Вибираючи сніфтер, потрібно орієнтуватися на вік коньяку:

• для молодої категорії V.S.O.P. або V.S рекомендується брати келих, шийка якого ледь звужується;
• для старих благородних напоїв групи X.O. краще, щоб звуження чаші догори було значним.

Справа в тому, що в молодих коньяках досить сильно відчувається запах спирту, тому бажано скоріше його позбутися, що і забезпечує ширше шийку.

• Бренді також переважно подають у сніфтерах об'ємом чаші 420-480 мл.
• Тюльпан (коньячна чарка)

Фужер типу тюльпан об'ємом до 140 мл є другим за популярністю після сніфтера. Його ще називають коньячною чаркою. Завдяки довгій ніжці він виглядає дуже витончено. Чаша має форму бутону, що розпустився, тюльпана – у верхній частині звужується, а потім розширюється. За рахунок такої конструкції вдається позбутися агресивного спиртового аромату, тому ці фужери найчастіше використовують для подачі молодого коньяку. Тримати його рекомендується за ніжку, як винний келих.

Вигляд воббла досить незвичайний - він не має ніжки. Чаша, що має таку ж форму, як і у класичного сніфтера, граційно лягає на бік і спирається на трикутний шпильку. Коли в неї налита рідина, вона повільно перекочується, перемішуючи напій. Вважається, що це допомагає розкритися аромату максимально повно

Крім традиційних келихів бренді та коньяк, віскі нерідко подають у склянках олд фешн. Вони мають круглу або квадратну форму, товсте дно та рівні стіни. Об'єм такого посуду варіюється в межах від 180 до 470 мл. Залежно від дизайну, вони можуть виглядати вишукано або брутально.

Бокал ноузинг має місткість до 100 мл і схожий на звужену догори чарку на підставці. Хоча він вважається посудом для віскі, з нього також часто п'ють коньяк і бренді.

Наша компанія "Все для доМу" пропонує найширший асортимент класичних декорованих келихів для віскі, коньяку та бренді.