Качалки

Скалки для теста

Цією штукою розкочують тісто!

За часів дефіциту радянські кулінари часто були змушені замінювати качалку скляною пляшкою або пристосуванням на кшталт обрізання труби. Пов'язані такі знахідки були з тим, що в радянському харчопромі не було вибору, окрім дерев'яної качалки 1 шт. Адже для кожного тесту потрібен свій підхід! Тому сучасні качалки виготовляють із різних матеріалів: дерева, пластику, силікону, металу і навіть мармуру. Скалки бувають різної довжини, діаметра та ваги, а також з регулюванням параметрів.

Види скалок для тіста

Дерев'яна качалка

Виготовляють такі качалки з твердих порід дерева липи, бука, дуба, берези. Вони мають середню вагу та підходять як для щільного тіста, так і для м'якого. До такої качалки під час роботи прилипає тісто, тому її необхідно посипати борошном. Рекомендуємо в цьому випадку додатково використовувати совочку для борошна. Скалки дерев'яні бувають без ручок, зі стаціонарними ручками і з обертовими.

Металеві скалки

Це качалки для тесту професійні. (І зовсім не тому, що зберігати вдома такі качалки небезпечно, якщо чоловік з роботи прийшов пізно). Вони важчі, ніж дерев'яні, а значить - прикладати власних зусиль до розкочування тіста доведеться менше. До них не прилипає тісто - і ви заощадите на борошні. Такі качалки дуже просто мити: під струменем води або в посудомийній машині. У каталозі товарів нашого супермаркету для кондитера ви знайдете качалки без ручок, довжиною 25 см і качалки з ручками, що обертаються. Купивши металеву качалку, ви отримаєте вірну помічницю на довгі роки.

Скалки пластикові та силіконові

Непогане сучасне рішення для домашнього використання як кухонний інвентар. Легко миються та мають тривалий термін служби. Однак це досить легкі качалки, так що доведеться докласти зусиль, щоб добре розкотити тісто.

Скалки з мармуру

До них зовсім не прилипає тісто. Металеві качалки мають значну вагу. Вони відмінно підходять для роботи з щільним тестом, а ось з тонким і м'яким качалкою працювати не зручно. Крім того, це дуже дорогий інвентар. І звичайно - не рекомендуємо упускати таку качалку.

Вибір скалки - справа відповідальна. Якщо ви не готові зробити його зараз, просто додайте сторінку нашого сайту в закладки та купіть свою качалку, коли будете готові. Наші менеджери готові відповісти на всі питання і охоче допоможуть з вибором. Замовлення можна оформити по телефону або додавши качалку в кошик замовлень на сайті.